|
Pasta Overgoten Met Een Saus Van Zalm, Mon Chou En Wodka
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gram pasta (bijvoorbeeld penne)
- 200 gram gerookte zalm (snippers)
- 4 el verse bieslook
- 3 teentjes knoflook uit de pers
- 300 gram Mon chou (kamertemperatuur)
- 2 dl wodka
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Kook de pasta volgens de verpakking met wat zout.
- Snijd de zalm in stukjes
- verwarm de wodka in een steelpan, verkruimel de Mon Chou erboven en laat de kaas al roerende zachtjes smelten. Roer de knoflook er door.
- Laat de pasta uitlekken in een vergiet en doe hem terug in de pan: roer de wodkakaassaus, 2/3 van de zalm en 4 el bieslook erdoor. Breng het gerecht op smaak met zout, peper en garneer met de rest van de zalm en bieslook.
|
|
|